Изобилие современной кухонной техники способно поставить в тупик даже опытную хозяйку. Какой блендер выбрать, чтобы легко готовить множество блюд? Будет ли он надежным и удобным? Справится ли со всеми кулинарными задачами? Чтобы ответить на все эти вопросы, мы провели экспертное тестирование новой модели погружного блендера Evolution HBS-0651 Blue.
Обзор конструктивных возможностей и практическое применение позволят дать всестороннюю объективную оценку и помочь определиться с выбором.
Упаковка и комплектация
Сам прибор и комплект аксессуаров упакованы в плотную коробку, на лицевой стороне размещено изображение погружного блендера с насадками, а также указаны важные технические характеристики. Плотные пенопластовые вставки отвечают за сохранность во время транспортировки.
Первое же знакомство показало, что многофункциональный блендер 5 в 1 производит впечатление надежного устройства: корпус не прогибается от нажатия и не скрипит. Отдельно стоит обратить внимание на шестерню рабочего механизма: у большинства блендеров она пластиковая, а у тестируемой модели – металлическая. Это значит, что она отличается прочностью и способна выдерживать существенные нагрузки. Благодаря зубцам, расположенным по кругу, шестерня демонстрирует плавный ход и достаточно низкий уровень шума.
Корпус изготовлен из глянцевого пластика темно-синего цвета, также для выбора доступен белый вариант расцветки. В области охвата корпус сужается, чтобы блендер было удобно держать в руке. Ручка прорезиненная, сверху отображаются параметры прибора, ниже расположена кнопка, которая отвечает за снятие и установку элементов, что очень удобно. Погружные части – из нержавеющей стали, крышка и стакан измельчителя – из высококачественного пластика.
Управление и насадки для погружного ручного блендера
В верхней части корпуса расположены две кнопки: одна работает на включение блендера, вторая предназначена для активации турборежима, она позволяет прибору импульсно работать на максимальных оборотах, используется, например, для приготовления фарша. Колесиком сверху можно изменять частоту вращения насадок непосредственно во время обработки продуктов, выбирая любую из восьми скоростей. Пластиковые кнопки управления обладают плавным входом, легко нажимаются и хорошо фиксируются в рабочем состоянии. Важная особенность – плавный пуск с постепенным наращиванием оборотов позволяет избежать разбрызгивания продуктов.
Измельчитель представляет собой нож из четырех S-образных лезвий, которые расположены в чаше на разных уровнях, что позволяет добиться эффективной и быстрой обработки ингредиентов. Крышка выступает в роли редуктора. Насадка изготовлена качественно, хорошо справляется с фруктами, зеленью, мясом, сыром. Благодаря высокой мощности мотора измельчитель погружного блендера с турборежимом выполняет кухонные задачи очень быстро.
Еще одна важная деталь – на дне чаши установлено резиновое кольцо, которое исключает возможность скольжения емкости по столу, поэтому даже на гладкой поверхности столешницы стакан для погружного блендера держится крепко, не прокручивается и не скользит.
Венчик позволяет использовать прибор как полноценный миксер. Соединительный редуктор изготовлен из пластика, погружная часть – из нержавеющей стали. Венчик для погружного блендера отлично справляется с приготовлением десертов, коктейлей, омлета, помогает взбить яичные белки и крем.
Блендер имеет классический вид. Погружная часть изготовлена из прочной нержавеющей стали, материал не деформируется от нажатий, не впитывает запахи, отлично моется. Верхняя часть из прочного пластика легко и надежно соединяется с моторным отсеком. Насадка предназначена для приготовления коктейлей, смузи, супов, различных напитков, отлично справляется с пюрированием мягких фруктов и овощей, позволяет готовить полезное детское питание из натуральных ингредиентов.
Стакан для смешивания с мерными делениями и крышкой максимальным объемом 500 мл идеально подходит под погружную насадку. Позволяет выполнять взбивание и смешивание без разбрызгивания.
Насадка для чистки зубчиков чеснока особенно незаменима в сезон заготовки маринадов, зимних салатов и закаток. Приспособление необходимо устанавливать внутри измельчителя, деталь имеет довольно мягкие резиновые шипы, которые молотят по чесноку, быстро сбивая кожуру, при этом цельность зубчиков полностью сохраняется.
После обзора функционала перейдем к практике – тестированию на конкретных задачах.
1. Смузи.
Для начала попробуем приготовить погружным блендером для кухни смузи из банана и груши с молоком. В чашу блендера укладываем небольшие ломтики груши и нарезанный банан (сладкоежки могут добавить сахар, искусственный подсластитель, сироп или мед), затем вливаем теплое или охлажденное молоко. Готовить смузи удобно прямо в стакане для смешивания. Сперва включаем минимальную скорость, а потом по возрастанию, чтобы ингредиенты не разбрызгались. Полезный напиток готов за полторы минуты. На видео заметно, что благодаря особой форме чаши и высокой частоте вращения ножей образовался циркулирующий поток, который смог мгновенно охватить весь объем. Получилась идеально однородная консистенция, хотя ингредиенты имели разную твердость.
2. Чистка чеснока.
Вставляем насадку, засыпаем горсть зубчиков и нажимаем кнопку. Всего 30 секунд – и получаем очищенные неповрежденные чесночинки. Важный плюс – не надо отмывать руки от специфического аромата чесночного сока. Современные хозяйки точно оценят такое полезное приспособление.
3. Взбивание белка.
Теперь задание посложнее – взбить белки, которые можно использовать для приготовления итальянской меренги (взбитые белки, соединенные с сахаром или сахарной пудрой). Нам потребуется насадка-венчик. Отделяем желтки и начинаем взбивать белки погружным блендером до легкой пены на максимальной скорости. Результат изумительный: получилась стабильная пена. Если добавить сахарную пудру, то полученную массу можно смело высаживать на пекарскую бумагу и отправлять в духовку, чтобы удивлять гостей или домочадцев новым заморским блюдом.
4. Лук для фарша.
И последнее задание – проверим, можно ли измельчить лук погружным блендером. Укладываем в чашу лук, нарезанный крупными кусками, фиксируем основание, нажимаем кнопку. 10 секунд – и лук нарезан мелкими кусочками для мант или кебаба, а через 20 секунд получается мягкое луковое пюре, которое идеально подходит для мясного фарша.
Подводя итоги, можно с уверенностью сказать: погружной кухонный блендер HBS-0651 Blue прошел тест на отлично, что подтверждено еще одним обзором нашей модели. Если вам требуется безотказная надежная кухонная техника, которая существенно экономит время на выполнение рутинных задач, присмотритесь к этой модели. Широкие функциональные возможности, комплектация 5 в 1, безопасность и современный дизайн порадуют каждую современную хозяйку.
Теперь у вас не будет возникать вопрос, что приготовить с погружным блендером: прибор отлично справляется с взбиванием, смешиванием и измельчением любых продуктов. Выбор очевиден.